Het Oussantschaap is één van de kleinste schaapsoorten in Europa. De soort heeft zijn naam te danken aan de Atlantische eiland Île d’Ouessant.
Het fokdoel van het dier is een harde en bescheiden schaap met weinig voer- en verzorgingsmaatregelen, zodat ze zowel voor privé en commercieel groenonderhoud gehouden kunnen worden.
De schapen hebben zich uitgebreid in het grootste gedeelte van Europa.